Как рисовать на торте?
Иметь хорошие инструменты и много практики🔥
Каждый кондитер немного художник. А торт — это холст.
Сегодня расскажем про важные моменты рисования на торте👇🏻
🎂 Важно правильно подготовить торт
Не каждый крем подойдёт для рисования. Например, крем-чиз на сливках не будет держать четкость линий. Тут нужен стабильный крем, чаще всего используются масляные крема. А ещё обязательно хорошо охладите выровненный торт перед рисованием.
⠀
🎨 Красители лучше использовать сухие, разведённые в спирте. Они быстро высыхают и не текут. Гелевые тоже подойдут, но с ними сложнее регулировать густоту. Для быстрого высыхания их также можно немного развести алкоголем.
В целом рисовать можно любым пищевым красителем, нужно только подобрать для себя удобную консистенцию краски.
⠀
🖌 Кисти — главный инструмент в рисовании. Рекомендуем использовать синтетические кисти. И лучше не тратиться сразу на большое количество разных кистей. Достаточно парочки базовых кистей разной толщины.
⠀
🌡 Концентрация. Старайтесь рисовать быстро и не отвлекаться на другие дела. Так как при комнатной температуре крем быстро становится мягким. Как только кисть начинает сильно проваливаться, делайте паузу и охлаждайте торт.
⠀
Весь инвентарь ищите на нашем сайте:
Кисти 🖌️ https://www.masteravkusa.ru/catalog/?section_id=1018&q=Кист&s=Найти
Мастихины
https://www.masteravkusa.ru/catalog/?q=Мастихин&s=Найти
Шприц
https://www.masteravkusa.ru/catalog/inventar_dlya_konditera/instrumentariy_konditerskiy/instrumentariy_prochiy/shprits_konditerskiy_dlya_risovaniya_12_sm/
